Glöggrecept

Nu har jag kommit igång med årets första julförberedelse! Julglöggen är satt! Det luktar jul i hela lägenheten, supermysigt, men kan tyckas lite tidigt i mitten av oktober... Det handlar nog om dagar (om inte timmar) innan den åker ner i källarförrådet. Men fram tills dess ska jag njuta :).

Jag använde GP:s recept

Julglögg:

5 liter svagdricka

5 skivade råa potatisar

1 paket bakjäst, 50 g

1 påse nejlikor

1 påse kardemummakärnor

1 bit färsk ingefära (ca 5 cm)

1 kanelstång

1-2 paket russin (2 pkt, 500 g)

2,5 kilo socker

Blanda allt i en tiolitershink, täck med plastfolie som du gör små hål i – och låt brygden stå i lugn och ro i rumstemperatur, minst tre veckor, gärna sex. Tappa upp på väl rengjorda flaskor med hjälp av en hävert. Var noga med att inte få med bottensatsen. Värm och njut.